Банкетное меню

● Ассорти из свежих овощей
(помидоры, огурцы,болгарский перц, зелень)
● Рыбное ассорти
(семга с/с, осетр г/к)
● Ассорти из солений
● Мясное ассорти
(казы, рулет куриный, язык)
● Икра с маслом
● Горчица
● Фруктовая ваза (по сезону)

● Лапша
● Шурпа
● Харчо

● Картофель с мясом (баранина, говядина или курица)
● Сладкий плов
● Плов с мясом (баранина, говядина)
● Курица лявянги (гарнир на выбор: картофель или рис)
● Голубцы
● Манты
(тесто бездрожжевое, мясо баранина, зелень, лук, специи)


● Садж (мясо тушение с овощами) - за дополнительную плату
● Люля кебаб (баранина, курица) - за дополнительную плату
● Курица по турецки (на мангале; гарнир на выбор картофель или рис) - за дополнительную плату
● Овощи гриль - за дополнительную плату

● Эчпочмак или Пярямяч
● Лепешки (100 грамм)
● Пироги в ассортименте (песочные, дрожжевые)
(курага, чернослив, лимон, творог, сгущенка, смородина)

● Салат манго лосось | 250г. | 550₽
(семга, креветки, салатный лист, сыр, сливки, манго)
● Салат Оливье | 200г. | 350₽
(картофель, майонез, горошек зеленый, курица, яйцо, огурцы, морковь)
● Салат Гнездо Глухаря | 220г. | 400₽
(картофель пай, майонез, грибы, курица, яйцо, огурцы)
● Салат Цезарь с курицей | 200г. | 450₽
(салатный лист, курица, сухарики, сыр, соус цезарь)
● Салат Греческий | 200г. | 350₽
(помидоры, огурцы, перец, маслины, сыр, специи, орегано, масло растительное)
● Салат Чобан | 200г. | 350₽
(помидоры, огурцы, сыр, масло оливковое, зелень, лук, перец острый)
● Салат Мангал | 200г. | 350₽
(баклажан, перец, помидоры, специи, зелень, лук, масло растительное)
● Салат с языком | 300г. | 550₽
(язык, перец болгарский, сыр, огурцы, майонез)
● Сырное ассорти | 300г. | 550₽
● Маслины оливки | 150г. | 200₽
● Грибочки маринованные | 150г. | 200₽
● Рулетики из баклажан | 100г. | 350₽
(баклажаны, орехи, майонез, чеснок, специи)
● Суп Пельмени | 1 порция | 200₽
● Рыба запеченная (осетрина) | 1 штука | 6000₽
● Мясо по-французски | 1 порция | 400₽
● Утка запеченная | 1 штука | 4000₽
● Нога барана (запеченная) | 1 штука | 5000₽
● Кыздырма из телятины | 1 порция | 400₽
● Шашлык из телятины | 1 порция | 550₽
● Шашлык из Корейки | 1 порция | 550₽
● Жюльен из курицы | 1 порция | 280₽
(курица, лук, соус бешамель, сыр)
● Жюльен из грибов | 1 порция | 280₽
(грибы, лук, соус бешамель, сыр)

● Пироги (песочные,дрожжевые) | 1200г. | 1000₽
(курага, чернослив, лимон, творог, черная смородина, клюква с яблоком, вишня с яблоком, сгущенка с орехом)
● Кутабы | 100г. | 100₽
(сыр, мясо, зелень, тыква, картофель, микс)
● Губадия | 1500г. | 1500₽
● Пончики | 50г. | 80₽
● Самса| 100г. | 100₽
● Шарлотка с яблоками | 3000г. | 1500₽
● Сметанник | 800г. | 850₽
● Пирожки | 80г. | 80₽
(капуста, лук с яйцом,мясо, яблоки, вишня)
● Ватрушки с творогом | 60г. | 80₽
● Пирог с абрикосом | 2000г. | 1600₽
● Рогалики с начинкой | 1000г. | 1200₽
(орехи,мармелад)
● Пирог яблочный с изюмом и орехами | 1200г. | 1000₽
● Пирог с творогом и смородиной | 1200г. | 1200₽
● Коптурмя | 1 порция - 6 штук | 2400₽
● Пышки | 1000г. | 1000₽
● Пярямячь | 100г. | 100₽
● Эклеры | 1 штука | 80₽
● Эчпочмак | 100г. | 100₽
● Торт Бисквитный | 2000г. | 1500₽
● Торт Наполеон | 2500г. | 2000₽
● Торт Медовик | 1500г. | 1600₽